صدور التركي بالخضروات

البيانات الأساسية للوصفة

وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 60 دقيقة
عدد الأشخاص: 4 أشخاص
درجة الصعوبة: متوسط

نبذة عن صدور التركي بالخضروات

صدور التركي بالخضروات طبق يعتمد على شرائح صدور الديك الرومي المتبلة بالليمون والزعتر والبصل، ثم تشوى مع مجموعة من الخضروات قبل إكمال طهيها في الفرن. وتضاف إليها جبنة الشيدر وصلصة الباربيكيو في المرحلة الأخيرة، لتكتسب نكهة مميزة.

مقادير صدور التركي بالخضروات

• 300 جرام من صدور التركي.

• بصلة مفرومة.

• 100 جرام من جبنة الشيدر.

• ملعقة كبيرة من الزبدة.

• ملعقة من الزعتر.

• كوب من الجزر المقطع إلى حلقات.

• كوب من الطماطم الشيري.

• كوب من الباذنجان المقطع إلى حلقات.

• كوب من الكوسة المقطعة إلى حلقات.

• ملعقة من عصير الليمون.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• 5 ملاعق من صلصة الباربيكيو.

خطوات تحضير صدور التركي بالخضروات

1. تتبل شرائح صدور التركي بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والزعتر والبصل.

2. تشوى شرائح التركي على جريل ساخن مع حلقات الخضروات المقطعة.

3. تدهن صينية بالزبدة، ثم توضع فيها شرائح التركي مع الخضروات.

4. تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.

5. تخرج الصينية، ثم ترش جبنة الشيدر وتضاف صلصة الباربيكيو إلى شرائح التركي.

6. تعاد الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة.

7. تخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة.

طريقة التقديم

تقدم صدور التركي ساخنة مع الخضروات المشوية، مع توزيع الجبنة وصلصة الباربيكيو على شرائح التركي.

القيمة الغذائية المذكورة في المصدر

تحتوي الوجبة، وفق البيانات الواردة في المصدر، على 580 سعرة حرارية، و28 جرامًا من الدهون، و11 جرامًا من الدهون المشبعة، و210 من الكوليسترول، و29 جرامًا من الكربوهيدرات، و33 جرامًا من البروتين.

الأسئلة الشائعة

ما الخضروات المستخدمة في الوصفة؟
تستخدم الجزر والطماطم الشيري والباذنجان والكوسة.

كيف تتبل صدور التركي؟
تتبل بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والزعتر والبصل.

متى تضاف جبنة الشيدر وصلصة الباربيكيو؟
تضاف في المرحلة الأخيرة، ثم تعاد الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق.

ما درجة حرارة الفرن المستخدمة؟
المصدر لا يحدد درجة حرارة الفرن، لذلك لا يمكن تحديدها اعتمادًا على الوصفة.

الخاتمة

تجمع صدور التركي بالخضروات بين شرائح الديك الرومي ومجموعة متنوعة من الخضروات، مع جبنة الشيدر وصلصة الباربيكيو. وتتميز الوصفة بخطوات تحضير واضحة تبدأ بالتتبيل والشواء وتنتهي بإكمال الطهي في الفرن.

صدور التركي، ديك رومي، وصفات التركي,